Ciorbă de perișoare preparată din perișoare fragede de carne și legume proaspete, acrită pentru un gust echilibrat și tradițional; Rețetar (350 ml): perișoare (carne tocată porc, orez, ou) 70 g, morcov 20 g, țelină 10 g, ceapă 10 g, ardei gras 10 g, roșii/pastă de tomate 10 g, borș 40 ml, leuștean 2 g, sare 1 g, piper 0,5 g, supă 180 ml